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好的品牌故事可以扩展品牌的生命厚度

来源：品深设计（微信号：13632593215）

近年来，品深设计在为餐饮业创建品牌过程中发现：以往很多餐饮企业在创建品牌或者进行品牌升级过程中，非常注重品牌的形象设计，对于品牌的文化体系建设，大多数企业都认为文字太务虚，看的人很少，随便弄一下就行。而现如今，越来越多的餐饮企业开始品牌文化体系的策划构建，并积极塑造企业的核心价值观。餐饮品牌的文化体系，如品牌渊源（品牌故事）、品牌诉求等，隐含着企业的核心价值观和文化观，通过不断的正面传颂，给以消费者以正面的品牌记忆，提升品牌的知名度，扩展品牌的生命厚度。

餐饮企业的故事有什么特别之处呢？

餐饮企业的品牌故事应该如何进行规划呢？

有感染力的品牌都是通过故事和体验来创造的。

一个好的品牌故事，起码要有三个步骤才可能算得上成功：

3、品牌的形象体系和动作传播层能持续匹配这个故事，并从中让消费者感受到企业对品牌故事的实际传承和坚守。

首先，就好像自我介绍一样，如何很快速地讲出一段让人可以马上记住你的叙述过程，这就是品牌故事，每个人都有很多的故事，很多的经历，很丰富的人生过程，企业也是一样，但重点是如何突出我们是做什么的、跟别人有什么不同、我们代表着什么意涵、将来会有什么愿景等，这就是故事的蓝本，我们需要不断去提炼、精简出容易理解、富有情感因素、简约清晰、诚实不夸大、能够有效传播的品牌故事，很简单的检验方法就是，你自己是不是完全认同，是不是乐于讲述，餐厅基层的服务员是不是感同身受，愿意不断地讲给更多的消费者听，并且变成一个日常的行为模式。能够做到这一步，对整个企业的向心力也会有很大的提升，整体的营运效率也会更高，也自然成为品牌的核心文化，这更进一步加深了品牌故事的说服力。品深设计在服务二小姐的店过程中，本身二小姐这个名字就有一点引人入胜的意味，我们在品牌重塑过程中，不断训练餐厅的员工去理解和传播二小姐的故事，最终让每个服务员都能讲述一模一样的二小姐的故事，给前来用餐的食客带来富有趣味的感受。

当然，这是一个需要不断讲述的过程，消费者是健忘的，但他们同时又在一些小地方很精明，比如说当你描述的事情前后不一致的时候，所以务必要保持一致性且不间段的讲述同一个品牌故事，可以有不同的点来讲，但主轴最好只有一个，多个点都是来支持这个主轴，这样消费者才会不断的被提醒，最终牢牢记住，变成茶余饭后的话题…

最后则是实际的感受体验，讲故事的餐厅越来越多了，先不说讲得好不好，消费者也会听腻，因为听得到不代表这是真的，唯有实际摸得到感受得到的体验，才会真正地留下好的印记，这就是当今很多的餐厅装饰的很有特色的重要原因。餐厅的装修装饰与品牌文化和故事相匹配，比如我们之前做的“好鱼.记80年代的那些人和事”，我们把80年代常见的玩具、游戏，画面等等融入进取，让消费者产生强烈的怀旧感和归属感，实现了品牌文化深度共鸣，消费者印象深刻。

还是要提醒一点，品牌故事的创造到传播是一个漫长的过程，也许网络可以加快那么一点速度，但务必记得，不要揠苗助长，能够讲出好的品牌故事代表背后有很多的坚持，而这些坚持往往是需要时间来沉淀与累积的，就如同所谓的古法工序一样，急不得，此外，消费者需要引导，因此整体营销方案以及营销执行也不可少，否则就只能孤芳自赏了…

随着信息的畅通化及市场规范化的来临，资金、技术、管理等所谓的优势始终处于一个此消彼长的态势。餐饮业唯有打造出属于自己的品牌文化，实行文化植入，文化体验，文化参与，培养消费者持久的忠诚，才是恒久不变的竞争优势。

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