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连云港状元面馆连锁餐厅品牌空间设计

行业:餐饮连锁,特色面馆,手擀面

品牌:状元面馆,江南状元面馆

服务:空间装饰设计,餐厅光源设计,餐饮软装设计,品牌策划

说明:

面食在中国传统饮食中占据了半壁江山,尤其是我们国家的北方,面食具有毫不动摇的垄断地位。所以,小小的面馆背后是巨大的市场容量。在华南,华东地区,面馆属于全年无淡季、认知度高、翻台率高、营养成分高、全时段经营、消费需求越来越大的市场趋势,面食行业在这样的趋势下所创造的必然是体量庞大的利润空间。 

连云港的状元面馆在连云港经营时间接近20年,以传统手擀面为核心主打,全天候营业,是港城人民最为喜爱的面馆品牌。 

始创于同治年间的状元面馆,迄今已经有150多年的历史,当时有一家 “任记面馆”开在南京贡院旁边,该面馆尤擅做手擀面,其招牌手擀面用料扎实,口感筋道,味道极好。当时参加江南会试的秀才们进入考场后中途不得外出,持续好几天的考试,对考生体能是个极大的考验。不少家庭条件一般的秀才们往往在进入考场前吃碗任记手擀面,再打包携带数碗手擀面进入考场,依靠厚实手擀面支撑3-5天的考试。后来不少高中举人既而又有高中进士的,举人们深深感激并怀念贡院旁的任记面馆,尤其是衣锦还乡的状元公,特意到任记面馆,手书“状元面馆”四个大字,以示纪念。从此状元面馆便名声大振,状元面馆在近150年的经营中,以良好的口碑,被称为南京第一面馆。 

品深餐饮策划设计根据状元面馆的品牌故事背后所传递的科举文化,励志向上的奋斗文化来延展相应的品牌设计和空间设计。 

整个状元面馆空间设计以定位为新中式简约风格,我们将中国古色古香传统元素简约时尚化,使用原木、米色墙面增添质朴的气息,辅以筷子、面条、瓷器、碗具等软装布置,在还原中式的同时,又贴合消费者的审美意向。 

状元面馆不仅仅是想要为食客提供美味的实物,设计也并不仅仅是完成一个寻常的餐饮空间的。设计师希望为都市人提供一种状态,生活,在繁忙的工作之余,在一碗热气腾腾的食物之间,还可以串联进相聚,串联进互动,串联进情绪与情感的渲染。

 

哪怕只是一碗面的时间,也希望可以慢下来,得到一个轻缓的呼吸,一个片段的白日梦境!  






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