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老员外餐饮品牌设计-旗舰店完美蝶变

行业:餐饮连锁,火锅店,骨头汤火锅,酱骨头馆

品牌:老员外酱骨头,骨头汤火锅

服务:品牌VI升级、空间装饰设计,餐厅光源设计,餐饮软装设计

说明:

空间装饰设计是整个品牌完美落地,让顾客产生直观感受,用餐体验,品牌美誉度的品牌前沿。此次老员外新的空间艺术形象,我们首先根据骨头汤的养生概念,老员外的品牌内涵特点并结合当下中式流行趋势,确定了老员外中式设计的风格。 

 

老员外的品牌调性源自明代汤和的养生之道,明代是中国传统文化发展的巅峰,在装饰艺术中,我们的中式家具基本都源自明式家具,所以我们最终确立了新中式的风格。一方面是新中式既与传统中式风格相续,又能与现代审美情趣脉脉相融;同时中式风格空间造型简练,装修成本可控,能降低餐饮的运营成本。

通过餐厅光源和家具、软装、花艺的搭配,我们最终打造成一种隽永,简练,舒适的空间氛围。 

夏日里食欲不振,就去吃火锅,一边大汗淋漓,一边冰镇啤酒,一麻一辣、一冷一热,是治愈夏日里浮躁情绪的最佳方式,在这里放下了碗筷,就等于放下了所有的忧愁。 


古色古香的餐厅、木质桌椅,配上精致的灯饰华丽而又优雅,置身其中满足味蕾之余整个人都得到升华,沿着楼梯拾级而上,头顶是一只只工艺鸟笼,花枝、藤蔓交织其间,迎面的背景墙也是极具中式园林意韵,木格窗、梅花、绿竹、瓦罐、流水,水声潺潺,鸟语花香,还未落座,已觉心旷神怡。 

落座后,火就打开了,红汤冒着热气,菜单还在去厨房的路上,这时也是最煎熬的,因为香气已经上来了,而饥饿还在持续,自己碗里是空的,只好盯着别人锅里的。炉灶早已欲火焚身,而胃继续忍受得不到又想要的强烈煎熬。当然可以点一份小吃当作前戏,如现做的印度飞饼,看起来薄如铜钱吃起来松脆可口有嚼劲。 

现在的油碟子和早些年有了些变化,谓之新派,是为满足口味各异的人群,把油和调料摆成一排,自助,隐约中有一种吃前的仪式感。郑重其事地,检阅一遍,再从中挑选出小米辣和蒜泥什么的,都要恰到好处,香菜不可少。 

菜终于上来了,首先出场的就是个大腰圆的酱香排骨,徒手吃大排,一口下去满嘴的肉香,松软又有弹性顺带的酱汁爆满整个口腔。这种满足感顿时褪去了一整天的疲惫。 




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