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行业：串串香火锅、成都老火锅、重庆火锅
品牌：深圳市食代天香餐饮管理
服务：砂锅串串香全案策划，成都老火锅店空间装饰效果图设计，串串香空间施工图设计，空间软装陈列设计，串串香品牌形象设计，卤串哥品牌故事，串串香品牌营销推广策划。
说明： 餐饮品牌：卤串哥砂锅串串香、成都串串香火锅 项目坐标：深圳坪山坑梓，深圳龙岗老街，深圳龙华观澜老...
行业：烧鸟居酒屋，特色餐饮，日本料理，主题餐饮
品牌：玉椿烧鸟居酒屋
服务：餐厅全案策划设计，烧鸟品牌命名，日料品牌文化体系构建，日本料理VI设计，空间设计，软装设计
说明： 餐饮品牌：玉椿烧鸟居酒屋 项目坐标：深圳餐饮品牌网红高地——车公庙十亩地 餐饮类型：烧鸟居酒屋...
行业：生鲜连锁、生鲜OTO，社区超市
品牌：菜菜公社-金谷园集团生鲜连锁品牌
服务：品牌命名，品牌设计，空间设计，营销策划，品牌全案策划
说明： 菜菜公社生鲜连锁以社区为中心，建立100㎡左右的社区体验生活超市，由金谷园集团统一挑选、加工、包装、...
行业：时尚餐饮品牌
品牌：二小姐的店
服务：餐厅市场定位、主题餐厅标志VI系统升级、主题餐厅品牌策划、主题餐厅文化体系升级
说明： 佐阾虹湾购物中心地处深圳梅林片区，梅林路与北环大道交汇处，占地面积 3.23万平方米。佐阾虹湾有机...
行业：餐饮品牌策划
品牌：品深设计
服务：餐饮品牌策划、餐饮VI系统设计、餐饮品牌手册、餐饮品牌宣传资料
说明： 餐饮品牌策划就是对餐饮品牌文化整合与提炼。就是对餐饮品牌的文化进行立意、策划、规划、设计，就是要站...
品深餐饮观察：餐饮业自创餐饮品牌才是制胜未来的基础
餐饮业是大众消费业，民以食为天，餐饮的人口消费基数大，所以投资进入餐饮行业的人越来越多，各种品类的餐饮品牌也越来越多。但根据品深餐饮观察，很多人都是抱着开店就能赚到钱的美好期望进入餐饮业，最终却发现一切都没那么简单。目前市场上，投资进入餐饮行业，主要有以下两种方式：
一、从未经营过餐饮，选择加盟成熟的品牌先做起来：
好处：1、成熟品牌有成熟的开店流程，不至于出现两眼一抹黑；2、开店时间较快，压力没那么大；3、产品成熟，不必自己去费心思钻研；4、有一定的经营指导，风险相对小。
二、有一定经营基础，自己做品牌，精心培育，做强做大。
优势：自己持有品牌，按自己理念自主发展，加盟或融资，未来无限可能。
劣势：筹备时间长，每个环节都要精心做好，资金，时间，精力的投入都是无法估量的。
不同的行业，围绕自主创品牌还是加盟成熟品牌有不同的考虑，当然有不同的抉择。品深餐饮策划多年精耕餐饮行业，通过深度服务客户，始终认为餐饮业自创品牌才是制胜未来的基础，餐饮人应该大力建设自有品牌。
1、餐饮市场发展迅速，餐饮品牌更新迭快
如今餐饮行业的主流消费群体逐渐年轻化，低龄化，90后和00后已经逐渐成为消费主力军，如何主动引领年轻消费人群的餐饮消费趋势，是餐饮品牌迫切需要解决的问题。很多餐饮人都希望赚快钱，认为当下流行什么就做什么，尤其是近年比较流行的奶茶店，成了年轻人的网红日常打卡地，甚至为了喜茶丧茶而特意排队，背后吸引顾客的则是网红爆款的品牌。细细想来它只不过是一杯普通奶茶而已，竟因为叫喜茶而卖几十块。接踵而来的则是各种模仿喜茶而相继出现的丧茶、皇茶、贡茶、答案茶等等，一哄而上，粉墨登场。
当下餐饮业更新换代比较快，消费者比较倾向于新鲜事物，同等的条件下，消费者更加会倾向于品牌，如果没有自己的品牌，消费者心智模式中记不住，很快会在竞争中败下阵来。
2、餐饮产品模仿容易，可复制性强
餐饮行业的核心竞争力很难形成，产品模仿很容易，餐饮业态的复制性太强。竞争对手要想复制你的菜式和店面风格是分分钟的，这也是竞争比较激烈的原因。餐厅除了做好的自己的产品，比如秘制的烹饪做法和酱料，还更应该做好自己的品牌系统，形成独具特色的品牌文化和形象体系，强化品牌符号在消费者心中的心智模式。不少历史悠久的小店，大家都很迷恋，除了他本身产品过硬有特色外，多年经营传承背后的历史感，也会给客户创造一种信赖感，这其实就是一种隐形的品牌效应。所以餐饮行业一开始就要树立品牌意识，构建自己的餐饮品牌系统，并尽早进行商标注册登记，打造自己的品牌防护盾。
餐饮品牌除了吸纳稳定的忠实客户之外，还可以为你创造更大的利润，最简单的就是发展品牌连锁，形成规模经济效应。诸如星巴克、麦丹劳，他们都荣登最具价值品牌前20名，品牌估值非常高。当一个连锁餐饮品牌开一家新店，吸引消费者就不再是地段、菜式等，而是品牌自身。这也是企业特别维护和公关的地方，而一旦发生有损品牌的事，像海底捞后厨老鼠事件，西贝服务员在锅里面洗抹布事件。事件背后反馈的是品牌的影响力。而反之牵一发动全身，一旦某些行为有损品牌，那将直接造成对餐饮的营收和口碑品牌的损害。
回归到餐饮本身，你要想做好自己的品牌，你首先一点就是做好自己的产品，其实是服务和整体的品牌效应，只有这样才能够形成良性循环。如果你自己不懂餐饮品牌策划，你完全可以找一家专业的餐饮策划公司外包服务，可以起到很好的品牌维护，持续打造品牌影响力。
