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行业：串串香火锅、成都老火锅、重庆火锅
品牌：深圳市食代天香餐饮管理
服务：砂锅串串香全案策划，成都老火锅店空间装饰效果图设计，串串香空间施工图设计，空间软装陈列设计，串串香品牌形象设计，卤串哥品牌故事，串串香品牌营销推广策划。
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行业：烧鸟居酒屋，特色餐饮，日本料理，主题餐饮
品牌：玉椿烧鸟居酒屋
服务：餐厅全案策划设计，烧鸟品牌命名，日料品牌文化体系构建，日本料理VI设计，空间设计，软装设计
说明： 餐饮品牌：玉椿烧鸟居酒屋 项目坐标：深圳餐饮品牌网红高地——车公庙十亩地 餐饮类型：烧鸟居酒屋...
行业：生鲜连锁、生鲜OTO，社区超市
品牌：菜菜公社-金谷园集团生鲜连锁品牌
服务：品牌命名，品牌设计，空间设计，营销策划，品牌全案策划
说明： 菜菜公社生鲜连锁以社区为中心，建立100㎡左右的社区体验生活超市，由金谷园集团统一挑选、加工、包装、...
行业：时尚餐饮品牌
品牌：二小姐的店
服务：餐厅市场定位、主题餐厅标志VI系统升级、主题餐厅品牌策划、主题餐厅文化体系升级
说明： 佐阾虹湾购物中心地处深圳梅林片区，梅林路与北环大道交汇处，占地面积 3.23万平方米。佐阾虹湾有机...
行业：餐饮品牌策划
品牌：品深设计
服务：餐饮品牌策划、餐饮VI系统设计、餐饮品牌手册、餐饮品牌宣传资料
说明： 餐饮品牌策划就是对餐饮品牌文化整合与提炼。就是对餐饮品牌的文化进行立意、策划、规划、设计，就是要站...
品深餐饮策划设计：开餐饮店不靠脑子热，这三点必须先弄懂！
前几天聊天得知，做电子产品的朋友王SIR说准备开餐饮店。这个决定很是出乎我的意料。不是因为开餐饮店需要花很多钱或者是很麻烦，而是因为朋友王先生根本就一点不懂餐饮。因为应酬加上个人爱吃，在吃方面可以算吃货一枚，但是据我所知他平时忙于电子产品生意，哪来时间琢磨开餐饮店的事情？
他这种说干就干的个性，符合当代很多餐饮老板，执行力强，魄力强的特点。但从品深餐饮多年精耕餐饮领域，深度服务客户的经验看来则是“有钱任性的没有规划”，不弄懂餐饮的本质，开店就等同于“乱交学费”。
很多人都说餐饮店难做，并且事实上餐饮店的倒闭率已高达70%，其最主要的原因不是竞争激烈，而是因为竞争激烈导致开餐饮店需要更专业的知识，而大部分餐饮老板都过于盲目，随意开店。
这些人认为，干餐饮无非就是简单的菜品买卖，只要把菜做好吃就行，菜好吃，回头客才多一些。抱着这般想法去干餐饮，基本上就是餐厅开着开着，就开不下去了。
开餐饮店想赚钱，餐饮人前期要做的功课还是不能落下，首先需要“三懂”，这样才不会自己把店开死。
第一、懂需求：
商业模式的第一步，就是发现挖掘顾客需求，开餐饮店也是如此。若不能发现顾客的需求，很可能出现“菜品好吃，却无人问津”的情况。有些人不是很理解，认为人人都需要吃饭，人人都对餐饮店有需求呀。但其实上，你的餐饮店并不一定能符合周围顾客的根本需求。
就好比在写字楼旁开中餐店，在居民区旁开音乐串吧，在校门口开西餐厅，餐饮店与周围用户的需求不相符，菜品再好吃也卖不出去。
所以，餐饮店的选址，本质上就是在匹配用户的需求。我们一定要先弄懂需求在下手准备。
所谓懂产品，首先要懂得如何让菜品极致美味，这是餐饮店最根本的任务，但这不代表你只需要懂得如何让菜品美味就行。
你还需要懂得如何表现产品，比如菜品的规格、菜品的形态、菜品的价格等等，并且还要懂得以什么为发力点，来传播这道菜品。
懂产品的真正定义，是懂得如何让产品符合用户的需求。
餐饮店归根结底是一种买卖，既然是买卖，就需要我们能读懂顾客的消费心理，也就是说我们要懂人性。餐饮店的色调、餐盘的大小、菜品的摆放形式、服务员的服务方式、座椅的舒适度以及各种营销活动等，其实都是基于顾客的心理所研发出来的，目的就是利用顾客人性的弱点，促进顾客的消费。
懂人性的目的，就是要利用顾客的人性弱点，促进顾客的消费。
