相关案例
行业：串串香火锅、成都老火锅、重庆火锅
品牌：深圳市食代天香餐饮管理
服务：砂锅串串香全案策划，成都老火锅店空间装饰效果图设计，串串香空间施工图设计，空间软装陈列设计，串串香品牌形象设计，卤串哥品牌故事，串串香品牌营销推广策划。
说明： 餐饮品牌：卤串哥砂锅串串香、成都串串香火锅 项目坐标：深圳坪山坑梓，深圳龙岗老街，深圳龙华观澜老...
行业：烧鸟居酒屋，特色餐饮，日本料理，主题餐饮
品牌：玉椿烧鸟居酒屋
服务：餐厅全案策划设计，烧鸟品牌命名，日料品牌文化体系构建，日本料理VI设计，空间设计，软装设计
说明： 餐饮品牌：玉椿烧鸟居酒屋 项目坐标：深圳餐饮品牌网红高地——车公庙十亩地 餐饮类型：烧鸟居酒屋...
行业：生鲜连锁、生鲜OTO，社区超市
品牌：菜菜公社-金谷园集团生鲜连锁品牌
服务：品牌命名，品牌设计，空间设计，营销策划，品牌全案策划
说明： 菜菜公社生鲜连锁以社区为中心，建立100㎡左右的社区体验生活超市，由金谷园集团统一挑选、加工、包装、...
行业：时尚餐饮品牌
品牌：二小姐的店
服务：餐厅市场定位、主题餐厅标志VI系统升级、主题餐厅品牌策划、主题餐厅文化体系升级
说明： 佐阾虹湾购物中心地处深圳梅林片区，梅林路与北环大道交汇处，占地面积 3.23万平方米。佐阾虹湾有机...
行业：餐饮品牌策划
品牌：品深设计
服务：餐饮品牌策划、餐饮VI系统设计、餐饮品牌手册、餐饮品牌宣传资料
说明： 餐饮品牌策划就是对餐饮品牌文化整合与提炼。就是对餐饮品牌的文化进行立意、策划、规划、设计，就是要站...
生意持续好的餐厅空间设计色彩都是怎么设计搭配的？
在餐厅空间设计中，影响餐厅最终呈现效果的因素有很多。其中色彩的灵活合理搭配，不仅能营造餐饮的氛围，塑造品牌形象，关键还能吸引顾客进店消费，在顾客脑海中留下深刻印象。以下几点是品深餐饮全案策划机构根据10多年来落地服务餐饮项目并跟踪后期运营情况得来的几点经验。
一、色彩精心搭配，有效提高餐厅的翻台率。
在品深餐饮服务的项目案例中，色彩对餐厅翻台率影响最明显的是两个品类：一是火锅店，二是快餐店。两个品类都是用红色偏多，红色-代表热烈，激情，兴奋，加速，向上等。
火锅特点是边吃边煮，吃的时候仍然热气腾腾，辣椒、酒水同时作用，给人感觉热辣干爽特别酣畅，很适合朋友聚会、家庭聚餐，多人聚餐会延长吃饭时间，火锅店吃饭限时、不剩食物、大面积红色使用，可以加快顾客用餐速度，直接带来翻台率的提升。
快餐店的客单价低，吃饭的黄金时间段短；大面积的红色搭配会让顾客有一种压迫感，进而产生一种尽快吃完逃离的冲动。常年累月会带来快餐店更高的翻台率，创造更多的业绩。
餐厅的前期策划设计环节工作非常重要，每使用一种颜色都需经过严谨的市场调研和分析得出的，与品牌，顾客关系是紧密连接的。比如我们就很少看见社会化餐厅大面积用黑色。因为黑色象征庄重，严肃，神秘，沉静。大面积黑色会导致餐厅整体偏冷，过于低沉，压抑。在这种低沉压抑的环境下顾客用餐也压抑住了，翻台率很难上的来。会所餐厅或者私房菜使用黑色问题不大！
二、塑造品牌形象，树立“品牌色”。
颜色不仅影响食欲，还是塑造餐厅品牌形象的重要元素。餐饮品牌在不断营销和传播过程中，独特的颜色可以在顾客心智中留下深刻地烙印，从而树立了品牌专有的“品牌色”。当顾客看到这个颜色门头，会立刻识别出来并作出反应：这个品牌是可信赖，值得购买的。品深餐饮设计研究发现：餐饮行业知名的餐厅品牌都是善于使用“品牌色”的高。比如星巴克的绿色，麦当劳的黄色，肯德基的红色，蘩楼的花窗，悦得闲的红绿。这些餐饮品牌都将颜色与品牌建立强联系，让顾客一看即能产生联想，极大地提高了品牌的传播力！
三、营造餐厅氛围
色彩也是餐厅营造氛围的重要元素。红色-喜庆，黄色-欢快，绿色-安全环保，蓝色-科技，黑色-庄重严肃，紫色-高贵，紫色是十九世纪欧洲宫廷最喜欢用的服装色彩。
一些知名餐饮品牌在用色彩营造餐厅氛围方面做得非常成功。如麦当劳把黄色欢乐氛围布置相当浓郁，从餐厅门头设计，品牌形象，餐厅空间设计，包装物料的应用，礼品应用非常到位。小朋友很难抵御诱惑，以至于吃麦当劳是一种奖励，是一件特别开心的事情。
品深餐饮全案策划设计在2019年全案策划设计的悦得闲广式点心茶楼，通过“红配绿，大红配大绿”这种大胆的色彩运用，将“得闲饮茶”的广式休闲饮食生活文化营造的非常鲜明，时尚又极富历史厚重感，深受广大顾客的喜爱，为门店创造了持续稳定的客流。
四、促进消费
消费者购买商品是根据已有的认知，情感，意志决定的，色彩直接作用于人的视觉，从而刺激人的情感。心理学角度分析色彩刺激对人的反应，商品与环境的搭配会提高消费者关注度，影响消费者情感联想。
在每次购物节，线上线下的宣传活动海报设计都是针对这点，加强对消费者刺激从而促进消费。
餐厅空间设计是一项非常系统的工作，不仅要求设计师的设计能力强，同时还要对品牌知识，市场，心理学等综合知识都有比较深的认识和了解。以上四点是品深餐饮设计总结色彩对于餐厅空间设计的重要影响。与传统餐饮空间设计不同，品深餐饮策划设计注重的是全案设计和系统策划，在品牌核心优势及品牌核心文化的顶层规划下，实现餐饮空间的独具特色风格，提高餐厅盈利能力。
